小腸繞道手術（Roux-en-Y gastric bypass）是一種常用於治療重度肥胖症的外科手術，旨在幫助患者減輕體重並改善與肥胖相關的健康問題。這項手術的治療原理主要基於對消化道的重組，通過改變食物的流動路徑來減少食物攝取和營養吸收。
在手術過程中，外科醫生會切除胃的大部分，僅保留一個小的胃袋。這個新形成的胃袋容量較小，使患者在進食少量食物時便能感到飽足，從而自然而然地減少熱量攝入。接著，醫生會將小腸的一部分繞過，將食物直接引導至小腸的遠端，這樣不僅能加速食物通過消化道的速度，還能顯著降低食物的吸收率。
